Nonostante il nome sottolinei la presenza del verde, possiamo comunque trovare delle somiglianze abbastanza evidenti con il nostro colore soprattutto riferendoci alla seguente foto:
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| Olive in salamoia |
Le olive hanno alcune proprietà benefiche molto importanti tra le quali la prevenzione dei tumori, grazie alle proprietà antinfiammatorie ed antiossidanti presenti nelle olive oppure il mantenimento di una buona circolazione sanguigna (dovuta alla produzione di globuli rossi causata dalla presenza di ferro e rame nelle olive).
Per maggiori approfondimenti: http://www.mr-loto.it/olive.html
Per la ricetta delle olive in salamoia: http://www.fragolosi.it/dispensa/olive-verdi-schiacciate/
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